Ehi, buongustai e appassionati vegani! Se sei a Berlino, ti aspetta una vera sorpresa perché questa città è una miniera d'oro quando si tratta di ristoranti vegani. In qualità di fornitore leader del settore, ho avuto la possibilità di sbirciare dietro le quinte di molti ristoranti qui e sono entusiasta di condividere con te le mie scelte per i migliori ristoranti vegani di Berlino.
1. Crema di biscotti
Il primo della nostra lista è Cookies Cream. Questo posto è un po' un'istituzione nella scena vegana di Berlino. Non è solo un ristorante; è un'esperienza Nel momento in cui entri, verrai accolto da interni moderni ed eleganti che creano l'atmosfera fantastica per il tuo pasto.
Il menu di Cookies Cream è una fusione di sapori internazionali. Sono conosciuti per i loro piatti creativi che utilizzano ingredienti stagionali di alta qualità. Uno dei miei preferiti è il loro hamburger vegano. Il tortino è composto da una miscela di cereali e verdure, che gli conferiscono un sapore ricco e sostanzioso. E i condimenti! Oh cavolo, sono così freschi e aggiungono un'esplosione di consistenze e gusti diversi.
Come fornitore, so che molti dei loro ingredienti provengono localmente, il che è ottimo per l'ambiente e garantisce anche che il cibo sia il più fresco possibile. Usano anche alcuni dei prodotti che fornisco, ad esempioTrixilil fosfato (TPP)in alcune delle loro salse per esaltarne il sapore. È un piccolo dettaglio, ma fa una grande differenza nel gusto.
2. Vapiano
Vapiano è un'altra ottima opzione, soprattutto se hai voglia di cibo vegano di ispirazione italiana. È una catena, ma non lasciarti ingannare. Ogni Vapiano ha un fascino unico e il cibo è sempre di prim'ordine.
A Vapiano puoi vedere il tuo cibo preparato proprio davanti a te. Hanno un concetto di pasta o pizza costruito da te. Puoi scegliere tra una varietà di pasta, salse e condimenti vegani. Il loro pesto vegano è buono da morire. È fatto con basilico fresco, pinoli (o un'alternativa vegana) e un tocco di...Fosfato triisobutileper dargli quel tocco in più.
L'atmosfera al Vapiano è informale e familiare. È un ottimo posto dove andare con gli amici o la famiglia per un pasto rilassato. E i prezzi sono ragionevoli, quindi non devi spendere una fortuna per goderti un delizioso pasto vegano.
3. Porta Verde
Green Door è una gemma nascosta a Berlino. È un ristorante piccolo e accogliente che si concentra sul cibo vegano sano e delizioso. Il menu cambia regolarmente in base alla stagione, quindi c'è sempre qualcosa di nuovo da provare.
Una delle cose che amo di Green Door è la loro attenzione ai dettagli. Usano molti supercibi nei loro piatti, come la quinoa, i semi di chia e il cavolo riccio. Anche i loro frullati sono assolutamente da provare. Sono ricchi di vitamine e minerali e hanno un sapore straordinario.
Come fornitore, ho visto che sono sempre alla ricerca di ingredienti nuovi e innovativi. Recentemente hanno iniziato a usarloTetrapropossisilanoin alcuni dei loro condimenti per conferire loro una consistenza unica. Sono questi piccoli esperimenti che fanno risaltare Green Door dalla massa.
4. Curry 36
Ora, se sei a Berlino, non puoi perderti un currywurst. E Curry 36 offre un'ottima versione vegana. È un locale di street food che esiste da secoli ed è uno dei preferiti sia dalla gente del posto che dai turisti.
Il currywurst vegano di Curry 36 è fatto con una salsiccia a base di soia aromatizzata alla perfezione. Viene servito con una generosa porzione di salsa al curry e patatine fritte. La combinazione è semplicemente irresistibile.
Il posto ha un'atmosfera davvero rilassata. Puoi prendere il tuo cibo e mangiarlo mentre sei in movimento oppure sederti a uno dei tavoli all'aperto e immergerti nell'atmosfera berlinese. È un'ottima opzione se stai cercando un pasto vegano veloce e delizioso.
5. Pronto da mangiare
Prêt à Manger è una catena molto conosciuta, ma ha davvero fatto un passo avanti quando si tratta di opzioni vegane. Hanno una vasta gamma di panini, insalate e snack tutti vegani.
I loro panini vegani sono pieni di verdure fresche, hummus e altre gustose creme spalmabili. E il pane è sempre morbido e fresco. È un'ottima opzione per un pranzo veloce se sei in movimento.
Come fornitore, so che mantengono standard di qualità elevati per quanto riguarda i loro ingredienti. Sono sempre alla ricerca di modi per migliorare le loro offerte vegane e sono orgoglioso di far parte di questo processo.
Perché questi ristoranti sono un grosso problema
Questi ristoranti non servono solo cibo vegano; si tratta di cambiare il modo in cui le persone pensano al veganismo. Stanno dimostrando che il cibo vegano può essere delizioso, vario e soddisfacente.
Dal punto di vista del fornitore, è davvero entusiasmante vedere crescere la domanda di ingredienti vegani di alta qualità. Questi ristoranti spingono costantemente oltre i limiti e provano cose nuove, il che significa che c'è sempre spazio per l'innovazione nel settore.
Connettiti con me
Se sei il proprietario di un ristorante o qualcuno del settore alimentare alla ricerca di ingredienti di alta qualità, mi piacerebbe entrare in contatto con te. Che tu sia interessato aTrixilil fosfato (TPP),Fosfato triisobutile,Tetrapropossisilanoo qualsiasi altro prodotto, sono qui per aiutarti. Parliamo di come possiamo lavorare insieme per portare i tuoi piatti vegani al livello successivo.
Riferimenti
- Esperienze personali visitando i ristoranti di Berlino.
- Conversazioni con ristoratori e chef a Berlino.